Begriffe von A-Z

Wir erklären diese Begriffe nur vereinfacht, wenn Sie den Begriffe  oder das Material ausführlich beschrieben haben wollen, dann schauen Sie doch mal z.B. bei der Suchmaschine: www.google.de

Abgasrohr:
Ist das Rohr aus Stahl oder Blech, auch Blech emailliert, das die Rauchgase zum Schornstein/ Kamin führt. Wird auch Rauchrohr oder Ofenrohr genannt.

Allesbrenner:
Bezeichnung für einen Ofen der mit Holz und Kohle geheizt werden kann.

Amerikanisches System:
Auch Irischer Ofen,  Bezeichnung für einen Füll- und Regulierofen nur für Kohle. Dieses Feuerungssystem wurde in den USA erfunden.

Brennstoffe:
Sind Holz, Holzbriketts, Holzpellets, Kohle, Heizöl oder Gas.

Emaille:
Ist ein Oberflächenschutz für Blech- und Gussherde. Aber es gab auch emaillierte Öfen. Emailliert wird seit ca. dem 1700 Jahrhundert. Emaille besteht aus gefärbtem Glaspulver. Die antiken Öfen und Herde wurden Tauchemailliert und Spritzemailliert.

Festbrennstoffe:
Sind Holz und Kohle, Flüssigbrennstoffe wie Heizöl, Diesel und Benzin, Gasförmige sind Erdgas, Propan- und Butangas.

Feuerungsraum:
Ist der Raum in der die Verbrennung von Holz und Kohle im Herd oder Ofen stattfindet.

Feuerungsrost:
Das Waagerecht liegende Rost aus Gusseisen in Herden und Öfen. Befindet sich auf dem Boden des Feuerungsraums.

Fliesenherde:
Sind Küchenherde die nicht emailliert sind, sondern aufgeschraubte Fliesen haben, die häufigste Größe der Fliesen ist 85 x 85 mm. Finden man sehr oft bei belgischen und französischen Küchenherden.

Füll- und Regulierofen:
Ein Ofen für den Dauerbetrieb mit Kohle, diese Öfen hat einen Füllschacht für die Kohle und kann über Lüftungsregler geregelt werden. Z.B. sind alle amerikanischen Leuchtöfen solche Öfen.

Glimmer, andere Worte dafür: Mica (französisch) oder Marienglas:
Ist ein Mineral aus dem früher die Sichtfenster bei antiken Öfen waren, z. B. die amerikanischen Leuchtöfen. Weil es früher kein hitzefestes Glas gab. Verwenden wir heute wieder. Alle Glimmerscheiben bei unseren antiken Öfen werden immer durch neue ersetzt.

Gusseisen:
Ist das Material aus dem seit dem Jahre ca. 1500 Öfen gegossen werden. Auch heute noch das beste Material für den Bau von Öfen und Herden. Es gibt immer noch Firmen, die Ihre neuen Öfen aus Gusseisen bauen. Ca. 98 % aller Öfen sind aus Gusseisen. Bei Herden sind es ca. 20%.

Herdplatte:
Ist die Platte aus Gusseisen bei Küchenherden. Sie dient zum Abstellen von Töpfen. Auf ihr wird gekocht.

Kaminofen:
Ein Ofen der ursprünglich in einem Kaminsims eingebaut war oder davor stand. Weil die original antiken Kaminöfen sehr oft Sichtfenster aus Glimmerscheiben hatten, wurden sie auch Kaminöfen genannt. Daher stammt auch der heutige Begriff für die neuen Öfen.

Kanonenofen:
Ein von Laien benutzter Ausdruck für einen runden Ofen, der eine ähnliche Form wie eine Kanone hat.

Küchenhexe, Küchenmaschine:
Anderes Wort für Küchenherd.

KW:
Ist die max. Nennwärmeleistung bei Herden und Öfen. 1 KW Kilowatt ist 1000 Watt.

Ofenlack oder Hitzefester Lack:
Ist ein Lack der hohe Temperaturen aushält ohne sich zu verfärben oder abzublättern. Damit lackieren wir unsere Ofen und Gussherde. Gibt es in vers. Temperaturklassen.

Ofenschwärze:
Besteht aus Grafit, Ruß und Lösungsmittel, wurde früher zum Schwärzen der Öfen benutzt.

Rauchrohrstutzen:
Ist der Anschluss bei Herden und Öfen, an dem das Ofenrohr angeschlossen wird.

Reling:
Auch Umlaufstange genannt bei Herden. Sie ist eigentlich ein Sicherheitsteil. Da die Herdplatte aus Gusseisen sehr heiß wird, hat man die Reling meistens links, vorne und rechts um die Herdplatte montiert, damit Frau/Mann nicht direkt z.B. mit den Beinen an die heiße Herdplatte kam. Schöner Nebeneffekt: Die Reling gibt den Herden erst das besondere Aussehen. Es gibt auch noch einen anderen häufig verwendeten Namen für antike Küchenherde: Stangenherd.

Ringdeckel:
Sind die Deckel in Ringform, z.B. für die Herdeinlegeplatten.

Schamottestein:
Ist ein Feuerfester Stein der das Blech bei Blechherden und das Gusseisen vor zu hohen Temperaturen schützt und speichert Wärme. Gibt es in vers. Temperaturklassen.

Stehrost:
Ist das senkrecht stehende Rost, meistens hinter einer Türe, findet man selten bei Herden, aber oft bei Öfen, sind immer aus Gusseisen.